Die Globus Steakwelt in Mühldorf a. Inn – Entrecote

Countdown zum Schmankerl des Tages

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                                                              Entrecote

Beschreibung:

–    Das Entrecote wird auch Zwischenrippenstück, in Österreich/Süddeutschland Hohe
Rippe oder im Englischen Ribeye-Steak genannt. Es stammt aus dem vorderen
Rücken des Rindes und gilt als das Steak der Kenner, das im klassischen
Steakhaus auf keiner Karte fehlen darf.

Zubereitung:

–      Entrecote 1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen

–      Pfanne mit Öl auf höchster Stufe erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, Entrecote in die Pfanne legen.

–      Entrecote auf jeder Seite ca. 1 Minute anbraten. Beim Wenden nie ins Fleisch
stechen, damit nicht unnötig Fleischsaft austritt.

–       Anschließen Herd auf mittlere Stufe zurückdrehen, Butter und Rosmarin dazugeben
und das Entrecote nochmals 8-10 Minuten weiterbraten. Gelegentlich wenden.

–       Daumen und Mittelfinger zusammenlegen und auf den Daumenballen drücken. Wenn
sich dein Entrecote gleich anfühlt, ist es perfekt. Wer mit dem Thermometer
arbeitet, nimmt das Fleisch aus der Pfanne, wenn es 55 Grad erreicht hat.

–        Wenn die gewünschte Garstufe erreicht ist, Fleisch sofort aus der Pfanne nehmen
und 2 Minuten mit Alufolie zugedeckt ruhen lassen. So verteilt sich der
Fleischsaft schön im ganzen Stück.

–        Mit Salz / Pfeffer würzen, quer zur Faser aufschneiden und genießen.

                                                                   FERTIG! 

Wir freuen uns euch hier die Steakwelt von Globus in Mühldorf a. Inn präsentieren
zu können!

Es warten ab Mittwoch, 11. August regelmäßig Schmankerl des Tages auf euch mit saftigen Steaks.

Alles Wissenswerte über verschiedenste Steaks aus der GLOBUS Metzgerei in Mühldorf mit Metzgermeister Marcel Sedlmeier und Moderator Michi Hartinger (voXXclub).

 

Und das Beste an Allem: Es ist regional! Denn bei Globus steht die Qualität im
Vordergrund!

 

Und, läuft euch auch schon das Wasser im Mund zusammen? Dann ab zu Globus!

 

Globus Mühldorf

Siemensstraße 18, 84453 Mühldorf am Inn

Öffnungszeiten: Mo-Sa 08:00 – 20:00 Uhr

 

#SHOPPING VOR ORT – Online-Einkaufs-Erlebnis aus der Region für die Region.

 

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Händler aus der Region präsentieren gemeinsam mit voXXclub-Sänger und Moderator Michi Hartinger ihre aktuellen Angebote. Mit #SHOPPING VOR ORT bringen wir nun ein Format auf den Weg, das die Händler vor Ort unterstützt und den Kunden die vielen Vorzüge des online Shoppens bietet. Wer vor Ort einkauft, leistet einen wichtigen Beitrag zur Sicherung von Geschäftsexistenzen und damit von Arbeitsplätzen.

 

Veranst.:
INN-SALZACH-MEDIA in Kooperation m. EMOVIES24

 

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