Countdown zum Schmankerl des Tages
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Alles Wissenswerte über das Flank Steak aus der GLOBUS Metzgerei in Mühldorf mit Metzgermeister Marcel Sedlmeier und Moderator Michi Hartinger (voXXclub).
Flank Steak
Beschreibung:
- Als Flankensteak bezeichnet man nach US-amerikanischer Teilung ein Teilstück der Bauchlappen des Rindfleisches. Es wird aus der Dünnung – dem Bauchlappen – unterhalb des Rinderfilets abgetrennt und ist ungefähr 750 bis 1000 Gramm schwer.
Zubereitung:
- Mindestens 1 Stunde vor der Zubereitung das Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen, sodass es Zimmertemperatur erreicht.
- Eine Grillpfanne stark erhitzen, das Fleisch ca. 3 – 4 Minuten braten, drehen und auf der anderen Seite weitere 2 -4 Minuten braten. Ein Bratthermometer an der dicksten Stelle des Fleisches schräg einstechen und bei 55 Grad Kerntemperatur aus der Pfanne nehmen. Auf einem Holzbrett ca. 10 Minuten ruhen lassen und quer zur Faser in Scheiben aufschneiden.
- Nun genießen Sie ihr Flank Steak
Und, läuft euch auch schon das Wasser im Mund zusammen? Dann ab zu Globus!
Globus Mühldorf
Siemensstraße 18, 84453 Mühldorf am Inn
Öffnungszeiten: Mo-Sa 08:00 – 20:00 Uhr
#SHOPPING VOR ORT – Online-Einkaufs-Erlebnis aus der Region für die Region.
Händler aus der Region präsentieren gemeinsam mit voXXclub-Sänger und Moderator Michi Hartinger ihre aktuellen Angebote. Mit #SHOPPING VOR ORT bringen wir nun ein Format auf den Weg, das die Händler vor Ort unterstützt und den Kunden die vielen Vorzüge des online Shoppens bietet. Wer vor Ort einkauft, leistet einen wichtigen Beitrag zur Sicherung von Geschäftsexistenzen und damit von Arbeitsplätzen.
Veranst.:
INN-SALZACH-MEDIA in Kooperation m. EMOVIES24