Die Globus Steakwelt in Mühldorf a. Inn – T-Bone Steak

Countdown zum Schmankerl des Tages

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Alles Wissenswerte über das T-Bone Steak aus der GLOBUS Metzgerei in Mühldorf mit Metzgermeister Marcel Sedlmeier und Moderator Michi Hartinger (voXXclub).

                                                                        T-Bone Steak

 

Beschreibung:

Das T-Bone Steak wird aus dem hinteren Bereich des
Rinderrückens geschnitten und besteht aus dem Roastbeef und einem geringem
Anteil Filet. Der markante T-förmige Knochen trennt die beiden Teile und gibt
dem T-Bone Steak seinen Namen.

 

Zubereitung:

  • Mindestens eine Stunde vor dem Braten sollte das T-Bone
    Steak aus dem Kühlschrank genommen und ausgepackt werden, sodass es
    Zimmertemperatur erreicht. Ein kaltes Steak in die Pfanne zu geben, wäre fatal,
    denn dadurch verändert sich die Garzeit sehr stark. Nur ein zimmerwarmes
    Fleisch garantiert ein gutes Ergebnis
  • Zuerst die Steakpfanne oder Grillpfanne erhitzen ,
    entweder die Pfanne leicht einfetten oder das Steak  mit Öl beträufeln. Je nach Stärke des Steaks
    sollte es pro Seite etwa 3 Minuten gebraten werden.

Spezialtipp: Wer das Filetstück beim Braten etwas schonen
möchte, legt nach etwa 2 Minuten eine rohe Kartoffelscheibe unter diesen
Fleischteil.

  • Nach dem Braten wird das Steak mit Salz / Pfeffer gewürzt
    und in Alufolie eingeschlagen. Das Stück Fleisch kommt jetzt für 15 Minuten in
    das etwa 80 – 90 Grad warme Backrohr zum Rasten.
  • Anschließend das Steak in Butter nochmals beidseitig kurz
    ( max. ½ Minute je Seite) anbraten, dadurch entstehen herrliche Röstaromen.
  • Nun genießen Sie ihr T-Bone Steak.
 

Und, läuft euch auch schon das Wasser im Mund zusammen? Dann ab zu Globus!

 

Globus Mühldorf

Siemensstraße 18, 84453 Mühldorf am Inn

Öffnungszeiten: Mo-Sa 08:00 – 20:00 Uhr



#SHOPPING VOR ORT – Online-Einkaufs-Erlebnis aus der Region für die Region.

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Händler aus der Region präsentieren gemeinsam mit voXXclub-Sänger und Moderator Michi Hartinger ihre aktuellen Angebote. Mit #SHOPPING VOR ORT bringen wir nun ein Format auf den Weg, das die Händler vor Ort unterstützt und den Kunden die vielen Vorzüge des online Shoppens bietet. Wer vor Ort einkauft, leistet einen wichtigen Beitrag zur Sicherung von Geschäftsexistenzen und damit von Arbeitsplätzen.

 

Veranst.:
INN-SALZACH-MEDIA in Kooperation m. EMOVIES24

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